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县食品药品监督管理局来我校检查食堂食品卫生安全工作并对灶务人员进行了食品安全培训
来源:zwc     作者:         发布时间:2015-03-13 09:10:59     阅读次数:3872次

        3月11日上午,县食品药品监督局王队长一行五人来到我校食堂检查食品卫生安全工作并对灶务人员进行了食品卫生安全培训。

        检查组对我校学生食堂进行了详细的检查,检查组首先深入操作间,实地查看了原料贮存、环境卫生、清洗消毒等方面情况,重点检查了防鼠灭蝇和消毒措施及食用油的采购记录和使用情况。随后检查组认真查看了食堂台帐登记、卫生证件等相关材料。

        检查组就食品安全管理的相关政策、法律法规及学校食堂的“餐饮服务许可、健康体检、食品安全管理制度、从业人员管理,环境卫生,加工操作,原料购进、贮存、索证索票、清洗消毒、食物留样”等方面要求进行了细致培训,并对日常监管中发现的各种问题和可能存在的隐患提出了整改意见。

        检查中,对于一些不足检查组在现场给予了充分地指导。通过这次检查培训,我校后勤服务公司表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管,认真解决工作中的不足,力争使我校食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。


检查操作间

食药局对我校进行安全卫生培训

食药局正在给我校全体灶务人员进行安全卫生培训

食药局正在给我校全体灶务人员进行安全卫生培训

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